Miến dong Hưng Thịnh 500G

Miến dong Hưng Thịnh làng So là hương vị truyền thống của người Việt suốt hơn 80 năm qua và cho đến bây giờ đây vẫn là món ăn được ưa chuộng trong bữa ăn hàng ngày, hay các dịp lễ Tết.
Đặc sản miến dong làng So được cho rằng đã trải qua lịch sử 80 năm hình thành và phát triển, cho đến nay đã có chỗ đứng vững chắc trong thị trường miến dong trong nước. Miến làng So có được thương hiệu một phần do bí quyết trong cách làm miến, một phần có lẽ do được thiên nhiên ưu đãi cho nguồn nước giếng trong, ngọt từ xa xưa, tạo nên độ trắng trong và hương vị đặc trưng của từng sợi miến dân dã.

Ở làng nghề truyền thống miến dong làng So, sợi miến được sản xuất từ 100% tinh bột dong riềng với quy trình tỉ mỉ, an toàn và có những bí quyết riêng. Để làm được một mẻ miến người làm nghề phải thực hiện ít nhất 3 khâu thau rửa bột. Bởi lẽ ngâm bột và thau rửa kỹ sẽ giúp loại bỏ những cặn bã và sạn. Sau 3 lần lọc sẽ cho ra bột tinh sạch, lúc này người làng nghề mới cho vào lò tráng, làm sợi, hong miến… để tạo ra từng sợi miến dai ngon, thơm ngọt. Trong các dịp ngày lễ, Tết, bữa tiệc gia đình, món miến nóng hổi với nước luộc gà vẫn là ngon hết ý và không thể thiếu. Ngoài ra miến còn được nấu với lòng gà, vịt hoặc làm nộm, các món xào, hay miến lươn, miến cua, miến ngan cũng đều rất hấp dẫn và được nhiều người yêu thích.